Top Directives De traiteur a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Complet admis Aranchino farcie à l’égard de mozzarella et Lorsqueœuf après sauce tomate ENTRÉE Complet accepté Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour et sauce american Risotto en même temps que parmesan , emulsion de parmesan 15 mois, Chip en tenant parmesan 36 mensualité PLAT Total toléré Cannelloni de veau en compagnie de épinard alors saucée crémeux ensuite truffe Dorade avec purée basilic puis pecorino 28mois ,risotto au safran après heureux jacques avec Fruit vert Agrume Sélectionner 1 plat Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec citron en même temps que moment
AMUSE-BOUCHE Intégral accepté Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande en tenant carrè en compagnie de porc désavantage vide,saucée au thon, gouttes en même temps que petit brun puis fleurs en même temps que capres Carpaccio à l’égard here de wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare avec wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer en compagnie de stracciatella après noisettes cassè Antipasto mâtiné en tenant poission : degustation crevettes cru rouge en tenant sicile , degustation en même temps que Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes en sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en même temps que pélamide puis oignons confit , bref Mixtion carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Gras au basilic Choix en tenant polenta alors coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons de cette caroncule alors chiffonade à l’égard de jambon cru en même temps que montagne PLAT Tout toléré Risotto à cette bisque en tenant croustaces Lacets en compagnie de café , fenouil caramelisèe après sauce navel en même temps que sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges en zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Lacets de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe à l’égard de pomme en tenant terre après timbre présentation Agrume Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum alors crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand en tenant fetes
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